Fica molhadinha e eu realmente sou capaz de comer a forma inteira sozinha! Fora o cheirinho irresistivelmente maravilhoso de banana e canela que perfuma a casa enquanto ele está no forno! Amo muito!!!
Pros fanáticos como eu, vale a pena experimentar!
Você vai precisa de:
- 2 colheres de manteiga
- 1 xícara de chá de açúcar (eu uso o mascavo)
- 2 ovos (eu uso o caipira)
- 1 xícara de chá de banana madura amassada (usei a prata)
- 1/4 de xícara de leite
- 1/2 colher de sopa de canela em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- algumas bananas maduras picadas (usei 4)
Bata na batedeira o açúcar e a manteiga, até formar um creme claro.
Sem parar de bater, acrescente os ovos, a banana, o leite, a canela e a farinha de trigo. Bata até ficar homogêneo.
Desligue a batedeira e acrescente a essência de baunilha (se for usar), o bicarbonato de sódio e as bananas picadas.
Coloque numa forma de bolo inglês, untada e enfarinhada.
Leve ao forno préaquecido por cerca de 45 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia seco.
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| Adoro esses pedacinhos de banana! Hummmm.... |
Desenforme e sirva! Pode comer quentinho mesmo! =)
* Dica esperta: Você pode acrescentar gotinhas de chocolate, nozes ou castanhas picadas.
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