Molho de Tomate Natural...

Os tomates estão com ótimos preços novamente! E eu resolvi aproveitar para comprar e fazer molho caseiro. Fica delicioso e com uma cor linda!

 Para fazer esse molho, você vai precisar de:

- 2 kg de tomates (usei o italiano)

- 1 colher de sopa de azeite 

- 1 colher de sopa de sal (usei o sal de ervas)

- Alho (usei 5 dentes grandes)

 Lave muito bem os tomates, corte no sentido do comprimento e retire a parte branca:

 Não precisa retirar o miol nem as sementes. 

 Bata todos os ingredientes no liquidificador.

 Talvez você precise ajudar com uma colher até que o seu liquidificador consiga trabalhar...

 Transfira para uma panela funda, semi tampada (para não espirrar para todos os lados) e lev ao fogo, deixando apurar até o ponto desejado.  

 Leva cerca de 1 hora. Vai mudar de cor e ficar assim:

 Se pretender congelar, esterilize os potes, coloque o molho ainda quente e leve ao freezer por até 90 dias.